Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral accepté Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande à l’égard de carrè en même temps que Verrat sous vide,sauce au thon, gouttes de court brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en tenant stracciatella et noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre en compagnie de sicile , degustation en tenant Pieuvre Dans marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio à l’égard de pélamide ensuite oignons confit , court Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Graisse au basilic Gratin avec polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en tenant cette fraise ensuite chiffonade en même temps que jambon cru avec montagne Comprimé Complet accepté Risotto à la bisque avec croustaces Nasse en même temps que café , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange avec sicile bio Inexact nasse sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau à l’égard de terre ensuite bruit saucée Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce gourmand avec fetes
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